Бисквитный рулет «Луг в цвету»

Для работы нам понадобятся:

1. Пергамент для выпечки с силиконовым покрытием S-CHIEF, арт. FNS-0036  

2. Пищевой краситель-пудра водорастворимый DOLCEMANIA, арт. SFC-006 10 г (№01 белый, №03 жёлтый, №05 зелёный)

3. Кондитерский мешок S-CHIEF, арт. SHF-0007 30 х 16.5 см

4. Кондитерская насадка S-CHIEF, арт. SHF-0094 d основания 18 мм (№ 24 круг)

5. Кулинарная силиконовая лопатка S-CHIEF, арт. SHF-0092 27.5 см (розовый)

6. Кондитерская лопатка S-CHIEF, арт. SHF-0086 25.5 см

Для теста нам понадобятся:

Яйцо – 4 штуки,

Соль – щепотка,

Сахар – 150 граммов,

Мука – 160 граммов,

Разрыхлитель – ½ чайной ложки,

Молоко – 30 мл.

Для крема нам понадобятся:

Творог – 250 граммов,

Масло сливочное – 150 граммов,

Сгущённое молоко – 100 граммов.