Капкейки «Паутинка»

Для работы нам понадобятся:

1. Бумажные формы Pan-Cake, арт. PPC-0004 5 см 12 x 5 x 3.5 см  50 шт.  (9032 коричневый, 9034 белый)

2. Форма для кексов, маффинов, капкейков S-CHIEF, арт. FPC-0044  35 х  26.5 см (розовый)

3. Решетка для глазирования и остывания кондитерских изделий S-CHIEF, арт. SHF-0090 28*25,5 см (прямоугольная)

4. Венчик для взбивания S-CHIEF, арт. SHF-0310 30 см

5. Мерный стакан S-CHIEF, арт. SHF-0313 600 мл

6. Набор мерных ложек 6 шт. S-CHIEF, арт.  SHF-0056 

7. Кулинарная силиконовая лопатка S-CHIEF, арт. SHF-0092 27.5 см (розовый)

8. Кондитерский мешок S-CHIEF, арт. SHF-0007 30 х 16.5 см одноразовый

9. Кондитерская насадка S-CHIEF, арт. SHF-0097 (№ 01 французская звезда)

10. Пергамент для выпечки с силиконовым покрытием  S-CHIEF, арт. FNS-0036   (белый)

11. Бумажные украшения "коронка" S-CHIEF, арт. PPC-D705 см (02 паутинка)

12. Драже зерновое взорванные зерна риса в цветной кондитерской глазури S-CHIEF, арт. SL213 «Жемчуг» 50 г (бронза)

13. Пищевой краситель DOLCEMANIA15 г (Оранжевый)

14. Пищевой краситель DOLCEMANIA 15 г (черный)

15. Искусственная паутина BOOMZEE, арт. PBZ-14 (02_черная)

Для теста:

2 яйца,

150 грамм сахара,

120 грамм кефира,

70 грамм растительного масла,

140 грамм муки,

30 грамм какао порошка,

120 мл.  кофе (свежесваренный или растворимый)

0,5  чайной ложки соды,

Щепотка соли

Для крема:

150 грамм сливочного масла,

160 грамм густой или отвешенной сметаны,

100 грамм сахарной  пудры

Для украшения:

Шоколад

Бумажные украшения "коронка" (паутинка)

Драже зерновое